學歷與工作經歷
學歷
國立臺灣大學 食品科技研究所 博士
國立嘉義大學 食品科學系(所) 碩士ˋ
國立臺灣海洋大學 食品科學系 學士
工作經歷
國立臺灣海洋大學 食品安全與風險管理研究所 助理教授 2019.08.-迄今
兼教務處實習暨就業輔導組 組長 2023.12.-迄今
憶霖企業股份有限公司 品保副理 2013.09.-2019.07.
品保主任 2012.06.-2013.08.
總經理室專員 2012.02.-2012.05.
國立臺灣大學 食品科技研究所 延聘博士後研究員 2011.08.-2012.02.
台北海洋技術學院 食品科學系 & 通識中心 兼任講師 2007.08.-2012.01.
國立嘉義大學 食品科學系 專任研究助理 2005.08.-2006.07.
專業領域服務
衛福部食藥署食品安全管制系統 (HACCP) 課程講師
衛生福利部實驗室認證認證委員
勞動部「食物製備」職類不分級技術士技能檢定規範製訂人員
題庫命製人員
術科測試監評人員
ServSafe® Instructor and the Exam Proctor
公協會參與
台灣食品技師協會 第四屆理事 (2021.11.06.-2024.11.05.)
第三屆理事 (2018.10.21.-2021.10.20.)
專業永久會員
台灣食品科學技術學會 永久會員
中華民國環境教育學會 永久會員
英國環境衛生協會 (Chartered Institute of Environmental Health (CIEH), UK) 會員 (MCIEH since 2022)
主持公部門計畫
國科會 2023.08.01.-2025.07.31.
脈衝光降低致敏性食品原料風險之可行性評估
主持人
衛生福利部基隆醫院 2023.10.01.-2024.10.30.
衛生福利部基隆醫院委外檢驗
主持人
農業部農試所 2023.08.14.-2023.10.31.
食品原料-一般成分分析
主持人
教育部 2023.08.01.-2024.07.31.
運用平衡計分卡在餐飲食安人員培訓課程
主持人
教育部 2022.08.01.-2023.07.31.
以拼圖式合作學習法搭配心智圖於食品安全及品質管理課堂之研究
主持人
科技部 2021.08.01.-2022.07.31.
精胺酸嗜好菌於醬油釀造過程生產 ethyl carbamate 致癌物確認與風險調查之評估
共同主持人
衛福部食藥署 2021.02.25.-2021.08.31.
110年度豬原料原產地標示輔導委託計畫
協同主持人
行政院農委會 2021.02.01.-2021.12.31.
建立不同規格的大宗漁獲產製即食餐之標準化製程及保存期限
主持人
臺北聯合大學系統學術合作專題研究計畫 2021.01.01.-2021.12.31.
以多重體學技術探討蛹蟲草子實體經脈衝光處理對 cordycepin 之生合成路徑與其改善攝護腺腫大之潛力
主持人
衛福部食藥署 2020.01.01.-2020.12.31.
109年度精進食品衛生安全管理系統認驗證管理研究計畫
協同主持人